Deze week stellen we graag één van onze klassiekers aan u voor. Château Fontesteau is al jaren één van de pijlers in ons assortiment. Jaar na jaar brengen Dominique Fouin en zijn team wijnen op de markt die ons nooit teleurstellen. Gelegen in het dorpje Saint – Saveur nabij Pauillac ligt het domein verscholen in de natuur. Mooie eikenbossen van meer dan honderd jaar oud en een pittoresk meertje maken het plaatje helemaal af. Maar Fontesteau is meer dan een idyllisch wijndomein, het is een wijndomein waar ze dag in dag uit werken om fantastische wijnen te maken. Het woord biodiversiteit dragen ze hier hoog in het vaandel en dit al geruime tijd nog voor het een hype werd onder wijnliefhebbers. Dit bewijst alvast de aanwezigheid van een kudde van 40 schapen die vredig tussen de wijngaarden grazen. Sinds 1932 mogen ze zich Cru Bourgeois noemen en sinds 2020 zelfs Cru Bourgeois Supérieur!! CHATEAU FONTESTEAU, HAUT MEDOC 2016 heeft een expressieve neus van rijpe rode vruchten, mooi gestructureerd en mondvullend en evenwichtig. Dit is klasserijke wijn die zich thuisvoelt bij een lekker stukje varkenscarré, rosbief of ander gebraad of bij een kaasschotel.