Eigenzinnige selectie van wijnen en aperitieven.

De Greco di Tufo DOCG "L'Ariella" 2018 is een wijn gemaakt van 100% Greco di Tufo, deze druif staat bekend als één der beste witte wijnen uit Campania. De "Uva" of druif is greco en komt uit de omgeving van Tufo. Een subtiele wijn met aroma's van groene appel en abrikoos In de mond komt hij best ...

De Côtes du Rhône "Laurent Brusset" 2017 is een assemblage van Grenache, Syrah, Carignan en Mourvèdre. Aroma's van rode vruchten worden hier mooi aangevuld door een vleugje wilde kruiden. In de mond is deze wijn uiterst zacht en soepel met delicate aroma's en een puntje kruidigheid. Een heel ...

Met een kleine honger stap ik een sympathieke bistro binnen. De suggestie van de dag Witloof met kaassaus.Mijn oog valt op de tafel naast mij die een schitterende rode wijn geserveerd krijgt. Mijn keuze was snel gemaakt. Een Pinot Noir "Réserve" Trimbach 2016, licht gekoeld. Een bom van rode ...