Eigenzinnige selectie van wijnen en aperitieven

COTES DU RHONE : DOMAINE BRUSSET

29-10-2021
COTES DU RHONE : DOMAINE BRUSSET

In het hart van de Zuidelijke Rhône in het wijndorp Cairanne is de familie Brusset al aan haar derde generatie toe. Na grootvader Andre is het nu aan Daniel en zijn zoon Laurent om het beste van zichzelf te geven. Ze beschikken over een 70tal hectaren verspreid over verschillende dorpen / appellaties. Het zijn stuk voor stuk prachtige terroirs die bij de besten van de streek behoren. 90% van hun productie is rood maar toch maken ze ook enkele mooie witte wijnen. De Cairanne “Les Travers” 2020 in wit is gemaakt van 4 verschillende druiven ( Grenache Blanc, Viognier, Clairette en Roussanne ) deze assemblage levert een levendige wijn op met mooie aroma’s van bloemen en exotisch fruit. Daarna komt er wat abrikoos piepen en op het einde een toetsje vanille. Een volle aanzet in de mond en een mooie body kunnen niet verstoppen dat deze wijn toch wat houtrijping heeft gekregen. Het blijft evenwel een mooie strakke witte wijn die zeer mooi kan combineren met zeevruchten ( coquilles bv) met een licht pittig sausje.Uit hun assortiment rode wijnen is het moeilijk kiezen, maar onze keuze is gevallen op de Rasteau “La bastide” 2020. Deze Rasteau is gemaakt van Grenache en Mourvèdre. Sinds enkele jaren maakt het huis Brusset wijnen die wat strakker en verfijnder zijn en deze wijn volgt die lijn helemaal. Mooie neus van rijp klein zwart fruit met een kruidige aroma’s van vooral zoethout. In de mond een zachte maar krachtige aanzet die veel finesse met zich mee draagt. Krachtige maar rijpe tannines maken deze wijn tot een mooie begeleider van een gebraden lamsbout of een stukje verfijnd wild.

volgend bericht

"UITNODIGING HERFSTDEGUSTATIE 21 EN 22 EN 23 OKTOBER 2022"

30-09-2022
vorig bericht

"ASPERGES EN WIJN"

16-04-2021