Eigenzinnige selectie van wijnen en aperitieven

Spaanse rode wijnen

Spanje, het land van de Tempranillo druif. De populariteit van Spaanse rode wijn is enorm toegenomen. De spaanse inheemse druivenrassen worden terug gewaardeerd. 90% van de Spaanse wijngaarden ligt op grote hoogte, dit resulteert in koude winters, koele nachten in de zomer wat de rijping van de druiven ten goede komt. Spanje heeft het grootste wijnbouwarsenaal ter wereld. Dankzij irrigatie van de wijnstokken, sinds 2003 toegelaten, is het rendement de laatste jaren regelmatiger dan voorheen.