Une sélection unique de vins et d'apéritifs

VIVE LES BULLES

02-12-2021
BUBBELS MET KARAKTER

Chez Louis Bouillot ils produisent du vin effervescent depuis 130 ans. Sa situation au cœur de la Bourgogne et la fascination sans bornes du fondateur Louis Bouillot font que la maison est encore aujourd'hui réputée pour ses vins effervescents et ses crémants. Ils élaborent des vins avec le plus grand soin, dans le respect du terroir et des raisins. C'est une de ces maisons où le temps ne s'est pas arrêté, en investissant toujours dans les dernières techniques, Bouillot veille à ce que de nouvelles pépites poussent toujours.Le Perle Noire brut de Louis Bouillot est un vin si pétillant et invitant avec des arômes de pêche de vigne et de légères notes de fruits rouges comme la groseille et la cerise. Agréablement doux en bouche avec une explosion de bulles qui rehaussent un peu les saveurs. Bien sûr un très bon choix à l'apéritif, mais vous devriez également essayer ce vin avec un repas, comme un waterzooi de poisson, également avec des desserts (pas trop sucrés) c'est un bel accompagnement.Sa sœur, la Perle Noire Brut Rose, est aussi un vin qui se sent parfaitement à l'aise sur une table de fête. Accompagné de quelques friandises , d'un savoureux plat de tapas, tout est possible. Il peut également tenir bon avec des sushis ou des dim sum. Une belle expression de fruits rouges se retrouve au nez. En bouche, il est frais à l'attaque avec une mousse subtile, douce et ample en fin de bouche.

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"INVITATION A NOTRE DEGUSTATION DE L'AUTOMNE LE 21/22 ET 23 OCTOBRE PROCHAIN"

30-09-2022
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"ASPERGES ET VINS"

16-04-2021