La famille du Domaine Preignes le Vieux s'agrandit à nouveau. Après notre visite en septembre, où nous avons de nouveau été émerveillés par l'enthousiasme de ce couple de vignerons. Nous avons décidé d'inclure 2 nouveaux vins dans notre gamme.Avec les vins blancs, notre regard s'est porté sur le "Viognier" de Preignes le Vieux, cépage mythique de la région de Condrieu. A Preignes, cela donne un joli vin sensuel avec des parfums de fruits exotiques et une touche d'agrumes et d'abricot sec. En bouche le vin est ample et souple avec une belle structure. Avec son parfum exubérant, ce vin se marie bien avec une cuisine asiatique épicée comme le curry indien ou un plat au wok thaï.Parmi les vins rouges, le Preixanum était particulièrement apprécié. Le nom Preixanum vient d'une implantation romaine qui se trouvait à proximité du domaine viticole au 1er siècle de notre ère. Le vin est un assemblage de Syrah (80%) et de Grenache Noir (20%). Il a un nez méridional de fruits rouges mûrs, complété par une pointe d'épices. En bouche, c'est toute la séduction avec une texture douce et des tanins soyeux, mais avec une finale épicée. Délicieux avec une terrine de gibier ou une belle pièce de viande rouge.